ECOLÓGICO
Nuestra producción de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, es el exponente del sabor y la sostenibilidad. Proviene de nuestros cultivos ecológicos de olivos de la variedad picual y cornicabra, contiene el sabor de la tierra y el sol; auténtica expresión de color, aroma y sabor natural.
Se trata de un aceite frutado, fragante con notas positivas de amargo, picante y astringente.
Se presenta en botellas de 500 ml. Cajas de 6 uds.
ARBEQUINA
Este aceite ha sido elaborado al 100%., con aceitunas de la variedad arbequina.
La principal característica del aceite arbequina es que es un aceite dulce, es decir, no tiene ningún regusto amargo. Algún aceite de arbequina puede picar en garganta, indicando simplemente que es fresco. En general, el aceite de arbequina es el más adecuado para quien busca aceites suaves y frutados.
De exquisito sabor y gran intensidad que, al olfato, recuerda a manzanas verdes. Deja siempre en el paladar, un regusto final almendrado con vestigios de frutos verdes.
Se presenta en botellas de 500 ml. Cajas de 6 Uds.
EN RAMA
Este aceite ha sido elaborado con aceitunas de la variedad arbequina (90%) y picual (10%).
El nombre que lo distingue, "en rama", hace alusión al hecho de que el aceite no esta filtrado, simplemente se ha dejado decantar antes de ser envasado. Queremos hacer llegar al consumidor el aceite tal y como se obtiene en la almazara, ofreciendo así un jugo natural de aceituna muy saludable.
Este aceite, es puro zumo de aceitunas. Un fruto fresco que le ha conferido un intenso aroma herboso con reminiscencias de hierbas aromáticas. Su gusto suave pero intenso recuerda a la manzana y a las almendras frescas, finaliza su sabor en boca con un ligero amargor muy agradable.
Se presenta en botellas de 500 ml. Cajas de 6 uds.
CORNICABRA
Las aceitunas empleadas en la elaboración de este aceite, son de la variedad Cornicabra.
En esta variedad de aceituna el color juega un papel fundamental para seguir su evolución, ya que cuando culmina la maduración el fruto adopta un tono violáceo intenso con un alto rendimiento graso, puede alcanzar en torno al 25%.
Destaca por su suave aroma con reminiscencias a frutas maduras.
En la cata, presenta un notable equilibrio entre la dulzura a la entrada, su sabor a frutos tropicales y el picante de intensidad media.
Se presenta en botellas de 500 ml. Cajas de 6 uds.
PICUAL
Las aceitunas empleadas en la elaboración de este aceite, son de la variedad Picual al 100%., lo que da a este aceite una gran personalidad. Es una variedad facilmente identificable. Se trata de un aceite frutado, fragante con notas positivas de amargo, picante y astringente.
Se presenta en botellas de 500 ml. Cajas de 6 uds.
